Bruschetta mit passiertem GLÜCK Holunder

Bruschetta mit passiertem GLÜCK Holunder - Fruchtige Holunderbeeren auf knusprigem Brot, ein himmlischer Genuss!

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Salbeiblätter darin knusprig braten. Herausnehmen.
Die Zwiebel(n) schälen und in feine Ringe schneiden. In 2 EL heißem Öl unter gelegentlichem Rühren goldbraun und knusprig rösten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Währenddessen den Backofen auf Grillstufe vorheizen.
Die Ciabatta Scheiben auf einem Backblech verteilen, mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und unter dem Grill kurz rösten, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.
Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Mit Ziegenfrischkäse, „GLÜCK passiert aus Holunder“, gerösteten Zwiebeln und Salbei belegen.