Einfach nur lecker

GLÜCKS REZEPTE

Glasierte Möhren auf Fetaspiegel

  1. Zubereitungszeit
    ca. 35 Minuten
  2. Kategorie

    Herzhaft

  3. Jahreszeit

    Herbst

  4. Sorte

    GLÜCK passiert aus Süßorangen

  5. Portionen
    für ca. 2 Portionen
Zutaten
  • 6-8 Möhren (mittelgroß)
  • 2-3 EL GLÜCK aus Orangen oder GLÜCK passiert aus Süßorangen
  • 100 g Feta
  • 3-4 EL Naturjoghurt
  • 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
  • 1 TL frischer Dill (gehackt)
  • Granatapfelkerne (zum Garnieren)
  • Frische Minzblätter (zum Garnieren)
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • Olivenöl (zum Bestreichen der Möhren)
Zubereitung
  1. Möhren vorbereiten: Die Möhren waschen und den Strunk sowie die Enden abschneiden.
  2. GLÜCK aus Orangen oder GLÜCK passiert aus Süßorangen auftragen: Die Marmelade gleichmäßig auf die Möhren streichen.
  3. Im Airfryer backen: Die Möhren im Airfryer bei 180°C für ca. 15 - 20 Minuten backen, bis sie zart und leicht karamellisiert sind. Alternativ könnt ihr das Rezept selbstverständlich auch im Backofen zubereiten. Dann empfehlen wir, etwas Olivenöl dazuzugeben.
  4. Fetaspiegel zubereiten: Den Feta in einen Mixer geben und mit Joghurt, dem gehackten Knoblauch und Dill vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Viel Spaß beim Nachmachen!

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