süßer Sommer

Name: süße Sommerrollen
Total time: ca. 40 Minuten
Yield: ca. 4 Portionen

Milchreis nach Packungsanleitung zubereiten und anschließend etwas abkühlen lassen.
Eine große flache Schale mit warmem Wasser füllen. Das Reispapier jeweils kurz (ca. 3 Sekunden) eintauchen, bis es weich wird, und anschließend tropfnass auf einen großen Teller legen.
Etwa 2 Esslöffel Milchreis mittig auf dem Reispapier platzieren und mit frischen Früchten belegen.
Die Hälfte der Sommerrollen zusätzlich mit je 1 EL GLÜCK passiert aus Mango, die andere Hälfte mit GLÜCK mit Leichtigkeit aus Himbeeren verfeinern. Frische Minze und etwas Kokosraspeln darüberstreuen.
Das untere Ende des Reispapiers vorsichtig, aber straff über die Füllung schlagen. Danach die Seiten einschlagen und alles fest zu einer Rolle aufrollen.
GLÜCK Milch & Kakao leicht im Wasserbad erwärmen und als Dip zu den Sommerrollen servieren.